普洱茶出自(zì)雲南(nán)高(gāo)原，是(shì)緊壓茶（黑(hēi)茶）族裡(lǐ)的(de)一(yī)個(gè)獨特的(de)品種。普洱茶的σ(de)作(zuò)用(yòng)為(wèi)三通(tōng)一(yī)平，通(tōng)即為(wèi)通(tōn g)氣道(dào)（呼吸系統）、通(tōng)血道(dào)（循環系統）、通(tōng)谷道(dào↕)（排洩系統），平即為(wèi)人(rén)體(tǐ)三道(dào)常通(tōng)，體(tǐ)內(nèi)機(jī)能(néng)自(zì)然平衡。
普洱茶之所以受追捧，最重要(yào)的(de)可(kě)能(néng)還(hái)是(shì)它具有(yǒu)的(de)養生₩(shēng)、健身(shēn)功效。以往珠三角及港、台地(dì)區(qū)的(de)人(rén)喝(hē)得(de)多(duō)，主要(yào)是(shì)著(zhe)眼于這(zhè)一(yī)點。普洱由被人(rén)稱為(wèi)“老(lǎo)人(rén)茶”，到(dào)現(xiàn)在的(de)“女(nǚ↓)人(rén)茶”，反映了(le)随著(zhe)科(kē)技(jì)的(de)進步人(rén)們對(duì)它認識的(de)日(rì)σ益深入。
普洱茶功效的(de)現(xiàn)代研究共列術(shù)這(zhè)20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化(huà)、防治冠心病、降壓、抗衰老(lǎo)、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙(yān )毒、減輕重金(jīn)屬、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明(míng)目、助消化(huà)、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其它、部分(fēn)功效是(shì)與中樞有(yǒu)關，如(rú)興奮中樞神經與少(shǎo)睡(shuì)有(yǒu)關、利尿與排毒有(yǒu)關等。下(xi®à)面主要(yào)簡術(shù)茶葉中主要(yào)物(wù)質所産生(shēng)的(de)這(zhè)些(xiē)功效的(de)作(∑zuò)用(yòng)和(hé)機(jī)理(lǐ)。
在判定普洱茶的(de)年(nián)份方面，陳茶在市(shì)面上(shàng)已經不(bù)多(duō)，同時(shí)判斷上(shàng)并不(bù)容易，&原則上(shàng)，普洱茶餅散發出來(lái)的(de)氣味，可(kě)以做(zuò)為(wèi)判斷年(nián)份的(de☆)參考之一(yī)。有(yǒu)甘醇氣味的(de)應該有(yǒu)五到(dào)十年(nián)的(de)陳放(fàng)，氣味平平不(bù)帶雜(zá)味的(de™)有(yǒu)三到(dào)五年(nián)，帶有(yǒu)生(shēng)味與雜(zá)味的(de)，就(jiù)屬于新餅了(le)。最後，還(hái)可(kě)以看(kàn)茶餅的(de)松度，因為(wèi)經過與空(kōng)氣長(cháng)期接觸的(de)氧化(huà)後，茶餅會(huì)疏松一(yī)些(xiē)。
普洱是(shì)中國(guó)雲南(nán)的(de)一(yī)個(gè)城(chéng)鎮，它以茶貿易↑而聞名。這(zhè)裡(lǐ)有(yǒu)許多(duō)種的(de)普洱茶(氧化(huà)之後的(de)茶)但(dàn)是(shì)并不(bù)在城(ch♦éng)鎮栽種和(hé)制(zhì)造。多(duō)數(shù)從(cóng)原産地(dì)來(lái)的(de)"氧化(huà)之後的(de)茶"曾經從(πcóng)普洱城(chéng)鎮(這(zhè)一(yī)個(gè)茶種類是(shì)這(zhè)樣得(de)到(dào≤)它的(de)名字)被很(hěn)重視(shì)地(dì)交易而且輸出，一(yī)個(gè)長(cháng)的(de)時(shí)期茶貿易由于社會(huì)不(bù)安定α和(hé)災禍的(de)原因減少(shǎo)。普洱茶來(lái)自(zì)茶的(de)變化(huà)即“大(dà)葉”大(dà)葉類型是(shì)從(≥cóng)1800歲的(de)老(lǎo)茶樹(shù)進行(xíng)繁殖而來(lái)的(de)₩。這(zhè)個(gè)大(dà)葉茶品種是(shì)常綠(lǜ)（喬木(mù)）能(néng)夠很(hě•n)最的(de)适合溫暖和(hé)潮濕的(de)增加情況。